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        在生物學的分類上，寶石珊瑚屬於腔腸動物門的珊瑚科，其中在細分屬於珊瑚屬(Gen. Corallium). 寶石珊瑚的珊瑚蟲屬於一種水螅(Polyp),

也都屬於八射珊瑚。因為寶石珊瑚生長不需和藻類做共生(藻類需進行光合作用)，他可以透過自體的簡單消化生物構造，覓食消化海底的浮游生物，

消化後再分泌出來的分泌物(碳酸鈣)便是現在我們所看到的寶石珊瑚，由於珊瑚蟲體很小，因此要分泌出達到有些許大小與重量的寶石珊瑚，其實是

需要長年慢慢壘積才能堆砌出大型寶石珊瑚。寶石珊瑚的生長分佈地區很少，全球只有台灣周圍、日本南方群島海域、中途島附近的和地中海海域。

產業上加工為高級珠寶飾品的寶石珊瑚種類有赤色珊瑚、桃色珊瑚、miss珊瑚、美都珊瑚(中途島珊瑚)、南枝珊瑚、深水珊瑚、淺水珊瑚、地中海珊

瑚(沙丁)、白珊瑚。

以下是四種艾維思有製作的寶石珊瑚簡介~~!!

赤色珊瑚   Aka Coral 、Aka Red Coral介紹：

學名:Corallium japonicum

別名:阿卡、牛血紅珊瑚

產區:台灣、日本

赤色珊瑚生長在深海110~360米的海底岩石峭壁上。

株體不是很大，以0.3~0.8公斤一株為最常見。

顏色以牛血紅的赤紅色至赤黑色，最深色是黑色中帶有赤紅色，色階上再漸淡至赤色 、紅色、也有少數的粉紅色或白色。

質地具玻璃質，有微微透明的特性。

 赤色珊瑚在大自然生長中，珊瑚蟲經數十年、數百年的成長過程，常因季節上產生的海流變化和溫差而造成傷害。

火山爆發、暴風激起的強流，夾帶的沙石泥灰都會使其受傷。

其他生物的侵擊或寄生，都會在珊瑚上留下痕跡。所以一株完整又質地好的珊瑚是需要長久又安祥的大環境，才能孕育出來的。

其溫潤的色澤，深受婦女們的喜愛。^_^

Miss珊瑚  Miss Coral、 MisuCoral 介紹:

別名：MISU

產區：台灣(台灣特有種)

台灣珊瑚特有品種---Miss珊瑚，在民國60年代被發現開採。

生長水深約在280~600米處。

族群生成密集，屬淡色系，從粉紅至淡粉紅白色，並無很深的紅色。

珠體呈扇形生長，枝芽末梢的質地特別具有玻璃質的透明感。

珊瑚枝生長中心的白點會偏向背面，正面的材質色澤較為均勻細緻。

因此種珊瑚色澤粉嫩，材質和赤色珊瑚一樣具晶瑩與透明質感，具有柔和清雅的感覺，如同小姐的肌膚，故稱為Miss。

盛產初期，國內加工業尚未適應這新品種，由於歐洲仕女對粉紅色珊瑚特別喜愛，因此早期幾乎都被義大利珊瑚商搶購盡空。

深水珊瑚  介紹:

學名：Corallium sp. (new species)

別名：深水、Deep Sea Coral

產區：中途島附近

此珊瑚乃意指是生長在很深的海底，一般深度約900~1800公尺，北緯36~36度，東經170~180度。

材質帶有玻璃透明質，有紅斑點，色澤是很亮麗的紅色或淺紅色、粉紅色也有白色，但白色很少，幾乎沒有。

北緯36度以上區域的珊瑚，珠體較長大。

桃色珊瑚 Formosa Coral、Pink Coral 介紹:

學名：Corallium Elatius S. Ridl

別名：Momo Coral

產區：台灣、日本

桃色珊瑚取名自水果的桃子的顏色，生長水深110~360米。

色澤均勻，無玻璃質，特色等級的momo顏色深沉鮮豔。

另外有產一種特別又珍貴的珊瑚品種，色澤呈均勻的粉紅色，西洋人形容猶如嬰兒的膚一般細嫩,

故稱Angel Skin(天使的膚色);細緻嫩白的質地中，又帶有粉色透紅的色感，是歐洲仕女非常喜愛的

珊瑚品種。

以上出處：珊瑚王國－台灣寶石珊瑚產業